Historie značky Gabel se začala psát v roce 1956. Nejdříve se firma soustředila na lyžařské a vycházkové hole, dnes se jedná obzvlášť o hole teleskopické trekingové a hole pro nordic walking. Firma si zakládá na dodržování enviromentálních principů - recyklace odpadů, využití druhotných surovin ve výrobě, snižování emisí a energetické náročnosti výroby.